Byrkjedalstunet: hotell, kafé og lysstøperi i Byrkjedal

Byrkjedalstunet ligger i bygda Byrkjedal i Dirdal, Gjesdal kommune, langs fylkesvei 45 mot Lysefjorden. Fra Stavanger sentrum er avstanden omtrent 60 km, og fra Stavanger lufthavn Sola ca. 55 km. Stedet kombinerer hotell, restaurant, bakeri, lysstøperi og fabrikkutsalg, og er et praktisk stopp både for dagsturister og for deg som skal videre mot fjellet.

Hvor ligger Byrkjedalstunet?

Adressen er Hunnedalsvegen 3231, 4335 Dirdal. Byrkjedal ligger innerst i Dirdal, der veien fortsetter mot Hunnedal og videre mot Lysefjorden og Sirdal. For mange blir tunet et naturlig mellomstopp på vei til Lysefjorden, Preikestolen eller Kjerag. Parkeringen er gratis.

Hva finner du på tunet?

Byrkjedalstunet består av hotell, restaurant og kafé, bakeri, lysstøperi og et fabrikkutsalg på 1100 kvadratmeter. Butikken fører håndlagede norske stearinlys fra eget lysstøperi, i tillegg til interiørvarer, treprodukter, ullprodukter og lokal mat.

I lysstøperiet kan barn farge egne lys – en aktivitet som gjør stedet populært for familier. Har du barn med på tur, kan du også se guiden til turer med barn i Stavanger-området for flere ideer.

Hva serveres på restauranten?

Restauranten serverer tradisjonsrik bondekost med lokale råvarer. På menyen står blant annet «Annas kjøttkaker» av egenprodusert Hereford-kjøtt, aure og rømmegrøt. Spisestedet ble kåret til årets spisested langs veien i 1999 og var regionsvinner av Ganefart i 2008.

Bakeriet baker i en vedfyrt steinovn, og spesialiteten er Byrkjedalsbrød, bakt etter en gammel oppskrift fra området. Bakevarer selges i kafeen fredag og lørdag.

Når er Byrkjedalstunet åpent?

Åpningstidene varierer gjennom året. Per oktober 2026 gjelder disse tidene for restauranten og lysstøperiet.

Bakeriet holder åpent hver søndag kl. 10.00–17.00. Sjekk alltid oppdaterte åpningstider på byrkjedalstunet.no/apningstider før du drar, siden tidene endres månedvis.

Hvor gammelt er Byrkjedalstunet?

Historien går tilbake til 1923, da lokale bønder grunnla et geiteysteri her, kjent for Byrkjedalsosten. Driften av ysteriet varte til 1973, da det ble slått sammen med Vikeså Meieri. I 1978 kjøpte brødrene Daniel og Arne Øvstebø de tidligere ysteribygningene, og i 1988 ble Byrkjedal Lys AS etablert.

Spisestedet ble ferdig renovert våren 1991, og stedet fikk navnet Byrkjedalstunet etter at lysproduksjonen ble flyttet til Gilja. De gamle ysteribygningene preger fortsatt tunet.

Kan du overnatte på Byrkjedalstunet?

Hotellet har 31 gjesterom med totalt 64 sengeplasser. Stedet har også fire konferanserom og tar imot grupper på 1–300 personer. I tillegg finner du Gloppehallen, en 950 kvadratmeter stor hall i fjellet med plass til over 500 gjester fordelt på to lokaler. Hallen brukes til konserter, bryllup, konferanser og julebord.

Romprisene endrer seg kontinuerlig, så sjekk pris og ledighet direkte på byrkjedalstunet.no. Merk at hotellet er stengt i perioden 22. desember 2026–1. januar 2027.

Hva kan du se i nærheten?

Byrkjedalstunet markedsfører seg selv som utgangspunkt for turer til Lysefjorden, Preikestolen, Kjerag, Månafossen, Gloppedalsura og Jærstrendene. Nærmest ligger Gloppedalsura, det store steinurfeltet i Gloppedal ved Frafjord, som regnes som Nord-Europas største steinrøys. Også Månafossen ligger i Frafjord i Gjesdal kommune og er en fin kombinasjon med et besøk på tunet.

Er du på tur mot fjellet, kan det lønne seg å lese gjennom fjellvettreglene før du går på tur videre i fjellet.

Tips: På søndager får du dobbelt – bakeriet er åpent 10.00–17.00 med nystekt Byrkjedalsbrød, og restauranten har åpent til 19.00. Kom tidlig om du vil unngå trengsel i høstferien.

Skal du videre sørover etter besøket, kan du kombinere turen med Jærstrendene eller et stopp i Sandnes. Se også oversikten over museer og attraksjoner for flere mål i regionen.