Michelin-restauranter i Stavanger: oversikt per 2026

Stavanger er per oktober 2026 en av de mest stjernebelagte matbyene i Norge. Etter Michelin-utdelingen mandag 1. juni 2026 står byen med fire stjernerestauranter og totalt seks stjerner: RE-NAA med tre stjerner, og Sabi Omakase, Hermetikken og K2 med én stjerne hver. Bare Oslo har flere stjernerestauranter i landet, og RE-NAA og Maaemo er de eneste tre-stjernersrestaurantene i Norge. For en sammenligning med hovedstaden kan du se oversikten over Michelin-restauranter i Oslo.

Michelin-guiden viser i tillegg rundt åtte restauranter med Michelin-oppføring i Stavanger og omegn, deriblant Söl. Enkelte av disse har anbefalinger eller Bib Gourmand, men statusen endres ved hver guideoppdatering – sjekk alltid den offisielle oversikten på guide.michelin.com for siste status.

Hvor mange Michelin-stjerner har Stavanger?

Stavanger har seks Michelin-stjerner fordelt på fire restauranter etter 2026-utdelingen. Det er en klar opptrapping for byen, som lenge var kjent for RE-NAA alene. De nordiske stjernene ble delt ut 1. juni 2026, og både Hermetikken og K2 står med én stjerne hver.

Adresser for Hermetikken og K2 er ikke oppgitt i faktagrunnlaget her; finn dem på Michelin-guidens egen oversikt. Merk også at Michelin avviklet den grønne stjernen (grønn kløver) i 2026.

RE-NAA: tre stjerner og Rogaland på tallerkenen

RE-NAA i Nordbøgata 8 har holdt tre stjerner siden tildelingen i 2024, som første restaurant utenfor Oslo. Restauranten drives av kjøkkensjef Sven Erik Renaa sammen med Torill Renaa. Menyen er en satt smaksmeny bygget på råvarer fra Rogaland og kysten, hovedsakelig sjømat.

Prisen ligger på NOK 5 000 per gjest for smaksmenyen, per oktober 2026. Du finner oppdaterte priser, åpningstider og bestillingsvindu på restaurantrenaa.no.

Slik bestiller du bord hos RE-NAA

RE-NAA har bord for 1–8 gjester i hovedspisestuen, og tilbyr privat spisestue for større selskaper. Henvendelser om private arrangementer går til post@restaurantrenaa.no. Bestill i god tid – tre-stjerners restauranter er ofte utsolgt langt i forveien.

Restauranten tar ikke imot bestillinger for veganske menyer eller menyer frie fra melkeprotein, egg og sitrus. Har du allergier eller kostholdskrav, bør du avklare dette med restauranten før du booker.

Sabi Omakase: Michelin-stjerne i Pedersgata

Sabi Omakase i Pedersgata 38 har én Michelin-stjerne. Restauranten har bare ti seter, og serverer en omakase-meny på rundt 20 retter – en sushireise der kokken bestemmer rekkefølgen og råvarene.

Konseptet kombinerer norske råvarer med japansk teknikk. Sabi Omakase var den første sushi-restauranten i Norge som fikk Michelin-status, med sushikokk Roger Asakil Joya. Med bare ti seter er det få bord å få tak i, så bestill så tidlig du kan. Sjekk Michelin-guidens side om Sabi Omakase for kontaktinformasjon og åpningstider.

Hermetikken og K2: etablerte stjerner i Stavanger

Hermetikken (stjerne siden 2024) og K2 (stjerne siden 2023) beholdt begge sine stjerner i 2026-utdelingen 1. juni. Dermed har Stavanger fire stjernerestauranter spredt utover byen – fra Nordbøgata i vest til Pedersgata i øst.

Begge restaurantene er etablerte navn i Stavanger-miljøet, og stjernene bekrefter at byens matkultur holder internasjonalt nivå, langt utover RE-NAA alene. Sjekk Michelin-guidens Stavanger-oversikt for adresser, konsept og bestillingsinformasjon.

Hva med Bib Gourmand og anbefalte restauranter?

Michelin-guidens Stavanger-liste viser rundt åtte restauranter med oppføring i byen og omegn, inkludert Söl. Noen av disse har anbefalinger eller Bib Gourmand, men statusen er ikke verifisert i kildene her, og listen endres ved hver guideoppdatering.

Bib Gourmand gis til restauranter som serverer god mat til rimelig pris,. Gå direkte til Michelin-guidens oversikt for Stavanger og filtrer på utmerkelser for å se hvem som har hva per i dag.

Har restaurant BRAVO i Stavanger Michelin-stjerner?

Nei. BRAVO i Stavanger er ikke blant restaurantene med Michelin-oppføring i guidens Stavanger-liste, og restauranten fikk ingen stjerner i 2026-utdelingen. De fire stjernerestaurantene i byen er RE-NAA, Sabi Omakase, Hermetikken og K2.

Praktisk rundt besøket

Alle de fire stjernerestaurantene ligger i Stavanger sentrum og er lette å kombinere med et bybesøk. RE-NAA ligger i Nordbøgata nær Breiavatnet, Sabi Omakase i Pedersgata på østsiden – begge i gangavstand fra det meste av sentrum. Se guiden til Stavanger sentrum for orientering, eller bydeler i Stavanger hvis du vil bo i nærheten.

Skal du gjøre et helgebesøk av det, kan du kombinere middagen med noe av det byen ellers er kjent for – for eksempel Gamle Stavanger, Valbergtårnet eller en dagstur til Preikestolen. Har du mindre penger å bruke etter en smaksmeny, finner du rimeligere alternativer i oversikten over restauranter i Stavanger – eller sushi i Stavanger hvis Sabi Omakase vekker appetitten.

Tips: Michelin-status er ferskvare. Stjernene her gjelder 2026-utdelingen, og neste utdeling forventes i juni 2027. Sjekk alltid guide.michelin.com før du booker, i tilfelle en restaurant har mistet eller fått stjerner.

For en bredere oversikt over hva byen byr på av mat og drikke, se huben Mat og drikke – der finner du også sjømatrestauranter og kafeer og bakerier for dagtimene.